黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄
太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄同年病逝于重庆市。太后
此外，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。但因其对饮食之道颇有研究 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多 ，诗赋 ，又善书法 、亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席，为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣 、其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清 、巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居 。“烧牛头方” 、授四品衔 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、亲临厨房尝味把关 ，返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，讲究烹饪 ，并亲理厨政。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，因其家中历来注重饮食 ，