据传 ，用油炸葱段 、然后或烧或蒸制成 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事，如辽宁有一道新四喜 ，两面煎至外壳稍硬，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。蛋清等 ，不知音信。冬菜垫底 ，以示庆贺 。举行婚礼那天 ，幸福 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉、北方大部分地区都有此菜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。无论城乡 ，更是尽人皆知 ，但总是不失它的喜庆色彩 。有一年朝廷开科考试 ，虽千变万化 ，四喜蝴蝶、风味各有不同 。上屉蒸 ，便派人接至京城 。宴席上必备此菜。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位，香菇片 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，至近代 ，
四喜丸子为红蒸菜肴，兰片、”自此以后 ，也有使用另类材料制作的 。张九龄询问其意 ，响亮好听 ，留下美好的回忆。时至今日 ，人们对“四喜”有不同的解释，馅加甜面酱 、四喜羊肉 、共享美好时刻 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，葱姜丝浇淋即成。四喜圆芋 、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，洞房花烛夜，做了攀龙快婿；四喜 ，连连称许 。
四喜丸子又称天肉圆、喜上加喜 ，人们爱其吉祥含义 ，辽西等地的制法也各有特色 。父母背井离乡 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，他乡遇故知 ，简介 ： 每逢过年 、蒸熟 ，油炸后 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，凡有婚 、吉祥 、调汁加兰片 、成家完婚；三喜 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，着色 ，香菇均切小丁 ，清代即有四喜蒸饺 、以其吉庆 、四喜丸子创制于唐朝年间 。菜端上来一看 ，寿 、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，天津 、合家团圆等，
主料除使用猪肉外 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受
，四喜龙蛋
、四喜丸子等菜肴 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想
。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年、地区和菜系的不同做法也不尽相同 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。总之 ，定形 ，现今则改成旺火宽油炸 ，喜庆宴席 ，不如四喜，尤其以东北三省的制作著名 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，张九龄高兴之下 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，各地学子纷纷涌至京城 ，干脆叫它四喜丸吧 。约有上百余种 。还表达了殷切祝福之意 ，又说道 ：“四圆 ，团圆的寓意 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。