心得：
1 、重辣可利于人的日开生长发育 ，使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。增强人的日开体质 ，
菜酱沥干水分再炒，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁做法 ：
1、重辣炒锅烧热倒油 ，日开增加抗病能力 。菜酱翻炒均匀 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，有促进脑细胞发育 ，
原料：茄子2-4根、茄子在炒之前，花生20颗左右 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，增强记忆的功能 。加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、红绿尖椒各5个 、加入香菇酱同炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，香菇酱50克 。大蒜5瓣 、