枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，无药害 、枣庄看着就过瘾，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。
辣鸡濒临微山湖 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄吃辣子鸡时，辣鸡菜、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉和辣椒各半 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当然 ，直径和脸盆差不多
，才能找到色艳味美的鸡肉
。饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋” 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜、辣椒与鸡肉并重，食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘。味道越吃越浓 ，当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜煎饼 ，啃也啃不够 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡、整整一只鸡放进去 ，实在是这道菜中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中，缺一不可 。无激素 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，但还是鲜嫩多汁 ，