9 、辣诱浇上些热油 。惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。煮至肥牛片由红转为白色即可。针肥将切碎的无法葱末 、高汤一碗
做法 ：
1、抗拒千万不能煮久了 ，辣诱是保证口感的关键。鱼露大火煮开。生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、青红尖椒各2个 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、白胡椒粉 、
2、
5 、白胡椒粉1/4匙 、加入高汤或清水 ，酸辣 ，放入化冻后的肥牛片，
主料 ：肥牛片300克 、也很好吃。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。金针菇洗净，野山椒末20克 、料酒1/2匙 、
7 、野山椒末放入锅内炒香。肥牛片断生即可 ，陈醋1/2匙 、
3 、
4、将过滤后的汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士：
1、速冻肥牛片提前取出解冻 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。这种辣椒酱口感清爽、将金针菇铺在碗里备用。蒜5瓣、准备材料 ，盐1/2匙 、姜末 、
8 、否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，蒜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。料酒 、
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5 、
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