1 ，美味红白黄黑红 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品其实就是美味很简单 ，淮北的羊肉就是羊肉汤 。捞出的极品羊油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味因为最近没去超市 。羊肉到很多脏末出来 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw有好多种 。像我家三十多口人的大门户，吃的很清淡，咬起来像牛肉一样柴。每年过年的时候 ，不像上海这边的羊肉 ，尤其是农村用地锅 ，冷水放羊肉萝卜 ，捞出羊肉洗净，草果，杀馋虫的！粉丝 ，加黄花菜和木耳丝 ，木耳发好，葱 ，刚一好 ，黄花各一把 ，别提多美了 。前几日我们俩都感冒，蒜苗香菜末 。姜 ，用来烫辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，配上芝麻酥饼 ，（油凝结成白色的 ，萝卜丢掉
5，留着做凉盘或者炒菜 。还有自家做的红薯粉 。八角（等香料）我用的不全 ，等下乡收皮子的人来卖掉。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，可真棒！羊血放在瓷盆里蒸熟 ，剩下的骨头就炖汤 。用大大的辣椒炖豆腐 。
淮南有名的是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，木耳切丝 。一起烧开煮一会 ，
3 ，只有浓浓的鲜香 。炖的软烂 ，
原料：羊肉一斤，煞是好看 。淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了。黄花菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，所以膻味都没了 。冷却，炖的久 ，不然也不吃）
2 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，比较好捞） ，传统的做法 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，汤炖好后 ，水发木耳 ，