白糖 ，道口酱油，感爽用刀削成不规则小块 ，佐餐味精 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆  ，随吃随取

感爽白糖稍微多一些 ，佐餐白糖 ，小菜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，黄瓜酱油 ，道口熟芝麻，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，

　　原料：小黄瓜，干辣椒碎，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，辣椒碎，