2.排骨放高压锅中，做出改大火收汁。骨炖一定要用大火 ，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，加适量水。不用老幼皆宜 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖防止糊锅 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。沥去水 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出保留营养。这两种调料是给排骨上色的 。
5.煮完，
3.收汁的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
10.倒入适量老抽，
12.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，
4.盖上盖子 ，
这样味道更浓 。原汤炖排骨 ，【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这是上色的关键 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。