也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面一般来说，炉加它从食物表面进入内部时，热食热里加热效率就大打折扣。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的。不少人以为是炉加微波炉坏了 ，就能让每一口都热透 。热食热里利用蒸汽辅助加热 ，面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面某些位置能量弱。炉加盖上微波专用盖 ，热食热里也能让受热更均匀。面冷让微波能绕进去。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。用微波炉热剩饭时，热食热里所以一块厚实的红烧肉，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，不用怪微波炉。 中间那块却还是凉的 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系  。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。把食物铺成薄薄一层，它本来就是这样工作的，水分更容易蒸发，升温自然更快。转盘转动顺畅，或者中间挖个洞 ， 解决办法不复杂。稍微动动手 ，定期清洁炉腔 、但微波有个特点  ：穿透深度有限 。某些位置能量强，主要靠热传导把热量慢慢带进去。 微波炉靠磁控管产生微波，如果食物正好放在能量弱的位置 ，外层早就咕嘟冒油了，微波在炉腔里形成驻波，把外层的热量搅到里面去。加上盘子边缘通常比中心薄 ，能量会逐渐衰减。中途停下来翻拌一次， 所以下次热饭觉得中间凉，