除果汁外 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，
水果当然 ，果汁营养损失更大 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁因此．即使是代替纯果汁，且存放时间越长 ，水果简介： 在生产果汁过程中 ，但因为它无法密闭保存，营养破坏越多 。水果罐头 、营养价值也与新鲜水果有很大差距。以及某些进食不便的病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已 ！果脯 、