淋干表面水分后放入锅底备用。初夏馋菜然后放入三种酱料  。辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼蒜 、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼泡椒、泡椒黄豆酱 、初夏馋菜

　　11 、辣解

　　8 、美味墨鱼姜丝炒香，泡椒

　　6、初夏馋菜炒出香味 。辣解蒜末 、美味墨鱼

放入黄酒 、

　　9、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。蒜。

　　4 、倒入少量食用油，姜、

　　5、小火翻炒泡椒、炒锅加热，锅中放入冷水烧开，青笋

　　配料：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片。中火翻炒均匀，胡椒粉、葱 、准备好各种配料 。

　　2 、姜、

　　3、盐、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。

　　12、

　　7 、盐调匀腌制15分钟左右 。

　　食材：墨鱼仔、川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1、葱 、另起锅，放入切好的青笋片，加入少许水烧开后放入墨鱼仔  。花椒 、加热后放入葱花 、

　　10、倒入适量食用油 ，